Ο δικός μας λαχανόκηπος

Η ενασχόληση με τα φυτά και την καλλιέργειά τους, εκτός του ότι μας προσφέρει ένα ευχάριστο διάλειμμα από τους απαιτητικούς ρυθμούς της καθημερινής μας ζωής, μας δίνει και την ικανοποίηση της παραγωγής δικών μας φρούτων και λαχανικών. Στο παρακάτω κείμενο γίνεται μία προσπάθεια να αναφερθούμε στους χρόνους σποράς και συγκομιδής μερικών από τα κυριότερα φυτά του ανοιξιάτικου-καλοκαιρινού λαχανόκηπου. Καλή τύχη στους επίδοξους κηπουρούς.

Αγγούρι:          

Φύτευση σπόρων τον Απρίλιο-Μάιο. Εναλλακτικά, φύτευση φυτών παραγόμενα σε σπορεία το Μάιο-Ιούνιο. Η συγκομιδή αρχίζει περίπου 2 μήνες μετά τη φύτευση και διαρκεί 2-3 μήνες.

Κολοκύθι:         

Φύτευση σπόρων το Μάρτιο-Μάιο. Εναλλακτικά, φύτευση φυτών παραγόμενα σε σπορεία τον Απρίλιο-Μάιο. Η συγκομιδή αρχίζει περίπου 1-2 μήνες μετά τη φύτευση και διαρκεί περίπου 3 μήνες.

Κρεμμύδι φρέσκο: 

Φύτευση κοκκαριού (ή πολλαπλών βολβών μετά από διαχωρισμό) το Φεβρουάριο-Μάρτιο. Συγκομιδή όταν το φυτό έχει ύψος περίπου 15 εκ.

Μελιτζάνα:        

Φύτευση φυτών τον Απρίλιο-Μάιο. Η συγκομιδή αρχίζει περίπου 2 μήνες μετά τη φύτευση και διαρκεί μέχρι το Νοέμβριο.

Μπάμια:           

Φύτευση φυτών τον Απρίλιο-Μάιο. Η συγκομιδή γίνεται 3-5 ημέρες μετά τη γονιμοποίηση του άνθους, όταν οι καρποί είναι ακόμα μικροί.

Πιπεριά:          

Οι χρόνοι είναι παρόμοιοι με τη μελιτζάνα, γι’ αυτό άλλωστε και φυτεύονται πολλές φορές δίπλα-δίπλα.

Τομάτα:           

Φύτευση φυτών το Μάιο-Ιούνιο. Η συγκομιδή αρχίζει περίπου 2 μήνες μετά τη φύτευση και διαρκεί μέχρι το Νοέμβριο, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες.  

Φασόλι:            

Φύτευση φυτών το Μάρτιο-Αύγουστο. Η συγκομιδή αρχίζει περίπου 2 μήνες μετά τη φύτευση και διαρκεί 2-3 μήνες.

Καρπούζι:         

Φύτευση φυτών το Μάιο. Η συγκομιδή αρχίζει περίπου 2 μήνες μετά τη φύτευση και διαρκεί 2-3 μήνες.

Πεπόνι:           

Φύτευση φυτών το Μάιο. Η συγκομιδή αρχίζει περίπου 3 μήνες μετά τη φύτευση και διαρκεί περίπου 2 μήνες.